VINO CONTRO VINO
Sapete distinguere un abbinamento corretto da uno “sbagliato”? Come si costruisce un abbinamento cibo-vino e secondo quali criteri?
No, non avete bisogno di fare un corso da sommelier, ma potete intanto farvi un’idea direttamente cenando con noi alle Cantine del Gusto e degustando i vini
di Tenuta La Macchia e Fattoria Santa Maria, entrambi della zona di Montescudaio.
Tre portate, due vini per ogni portata, uno è più giusto dell’altro.
Tutti insieme cercheremo di indovinare qual è, e il nostro sommelier ci dirà perché.
Scopriremo se alla fine esiste una regola oppure, come si dice, “i gusti sono gusti”.
E per non farsi mancare nulla,
per i primi 10 che prenoteranno prepareremo un corso di avvicinamento al vino di 2 ore
nel quale imparare a distinguere le caratteristiche principali di un vino,
isolandole una alla volta e avere molte più chance di valutare i giusti abbinamenti.
Degustare, imparare e giocare un po’, questi sono gli eventi che ci piacciono.
Le prenotazioni aprono… adesso!!!
Cosa imparerai?
Perché un vino è più adatto a un cibo rispetto a un altro
I Vini
TENUTA LA MACCHIA
Tenuta la Macchia nasce da un terreno organico ricco di preziosi
minerali, dall’influenza del mare, da un’accurata scelta varietale e dall’attitudine
di giovani imprenditori capaci di rispettare ciò che è stato naturalmente
offerto. Tenuta La Macchia è un progetto.
La produzione segue i canoni dell’agricoltura biologica nel rispetto
dell’ambiente e del consumatore.
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- MATERIA IGT Rosato Toscana | Merlot e Petit Verdot
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- ARYAH IGT Bianco Toscana | Sauvignon Blanc
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- SCUTUM IGT Rosso Toscana | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
FATTORIA SANTA MARIA
Amico, forse tu stringi, in quest’istante, la mano alla tua donna. O ti circondano intorno, come fari importanti, gli occhi dei tuoi figlioli.
Oppur ti abbraccia, caldo, l’affetto dei tuoi amici seduti qui con te. Apprezza la fortuna di stare bene insieme: brinda con loro e bevi senza contare calici e sorrisi, “Montescudaio” Bianco o Rosso, come credi. E se ti rode dentro quello che più temevi, – la rabbia d’esser solo – “Montescudaio” sia per te caro compagno: chiunque tu vorrai nella memoria o in cuore, lo porterà da te. Ma se cerchi armonia con te stesso e con i tuoi, un…ditale di Vin Santo, e profumi già di cielo. Angeli e Cherubini ti prenderai per mano, ti aliteranno in viso e ti spolvereranno di sereno.nasce da un terreno organico ricco di preziosi minerali, dall’influenza del mare, da un’accurata scelta varietale e dall’attitudine di giovani imprenditori capaci di rispettare ciò che è stato naturalmente offerto.
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- Marcantù rosso IGT Toscana | Merlot, Syrah
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- Sicut Erat bianco IGT Toscana
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- Vin Santo DOC | Trebbiano, Malvasia
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- Il Barba rosato IGT Toscana | Sangiovese
Il Menu
Tortino di zucchine al profumo di nepitella con fonduta di formaggi
Abbinato a: Aryah IGT bianco Toscana e Sicut Erat IGT bianco Toscana
Risotto lardo, salvia e gorgonzola
Abbinato a: Materia IGT rosato Toscana e Il Barba IGT rosato Toscana
Rostinciana croccante con patate
Abbinato a: Scutum IGT rosso Toscana e Mercantù IGT rosso Toscana
Scomposta di millefoglie con crema
Abbinato a: Vin Santo DOC Santa Maria
Extra
Il corso di avvicinamento al vino di 2 ore solo per le prime 10 persone che prenoteranno la cena.
Costo
Cena e vini in abbinamento – 35 euro
Corso di avvicinamento al vino – gratuito
Riepilogando…
Dove: Montescudaio (PI)
Location: Cantine del Gusto di Tenuta La Macchia, Via della Libertà, 69
Quando: 21 aprile 2018, ore 20
Costo della serata: 35 euro
Prenota la tua degustazione
(se non ricevi risposta entro 24 ore, scrivi direttamente a info@beautifulvino.com)
